客好里辦公室

https://youtu.be/b7tr9XGfaBg   羅山妹：社長，這茶對人體沒有影響的。                社長，這茶對人無影響。 張福吉：山妹，妳不用來上班了。薏心不懂茶就算了，妳身為總茶師，跟著她一起胡搞。妳製作出這樣的茶，我很失望妳在專業上的判斷。                 山妹，妳毋使來上班了。薏心毋瞭解茶斯算了，妳做一個 1 總茶師傅，跈等渠共下儘採 搣 2 。妳做出恁樣介茶， 𠊎 當失望妳介專業判斷。 1 個（海陸）gaiˇ/（四縣）ge：量詞，計算人的單位。 2 搣（海陸）med/（四縣）medˋ：作弄、舞弄。例：搣漦搣濞、搣衰人。 張薏心：爸爸，山妹是幫我解決問題。添加糯米粉可以增加重量，又節省揉捻的時間，一切都是為了趕出貨。                爸爸，山妹係摎 𠊎 解決問題。加糯米粉，做得加重，又做得省 揬 1 介時間，全部斯係為著 赴 2 出貨啊。 1   揬（海陸） tud/（四縣）tudˇ：攪 2 赴（海陸）fuˇ/（四縣）fu：趕上。例句：赴毋掣（海cadˇ四cad），即趕不及的意思。 經理：社長，我們第一次做綠茶，難免有些緩解搞不清楚。下次就不會再犯了。              社長，第一擺做綠茶hoˋ，當多地方hoˋ無清楚啦，下二擺斯不會了。 張福吉：山妹，沒聽見我說的話嗎？                 山妹，妳無聽著 𠊎 講介話係無？ 張薏心：北非綠茶沒有檢驗添加物，出口是沒問題的。  ...

三姑的鹹水雞 https://youtu.be/RWoJ6FuBvmA 簡介: 阿 Kim 的媽媽在竹北的傳統市場擺攤賣鹹水雞。這首歌為描繪其母親在做生意叫賣、招攬客人的情景。 (冷知識:阿 Kim 的媽媽姓【房】;【房】當姓氏時，客語發音為 【piong(海)/piongˋ(四)】) 詞/曲:邱廉欽 歡迎來到鬧熱个市場 這搭仔 1 當多人來排 2 攤仔 1 liaˊ dabˋ er (海)/ iaˋ dab eˋ(四):這裡  2 bai(海) / baiˇ(四) 賣食个 賣著 3 个 還有各種各樣个盡多 你尋到有間路脣 4 當出名  (啊） 有人安著 5 三姑个鹹水雞     3 zhog(海) / zogˋ(四) 4 shun(海) / sunˇ(四):邊緣 eg.河壩脣、海脣 5 onˋ doˇ(海) / onˊ do (四):稱為;名叫 頭家啊 頭家啊 今晡日愛摎 𠊎 買麼个 這兜好食無(當好食喔) 好食嗎(你食看喔) 好食無 (毋會騙人啦) 好食無  你盡量買  𠊎 算你便宜 6 兜仔 6 海陸腔「便宜」發音 pien ngi，四縣音標為 pienˇngiˇ， 但口語上，講便宜時，「宜」習慣發成 nginˇ的音。 鹹水雞 鹹水鴨仔 豬肉鵝肉切兩盤 你看東西當多 還愛食麼个 大豬腳 細煙腸 魚仔小炒袋起來 點心全部摎 𠊎 買 毋使煮咧 炆 7 筍乾 豆腐干 排 8 骨牛肉張 9 一碗 7 vun (海) / vunˇ(四):用小火慢煮  8 pai(海) / paiˇ(四) 9 zhongˋ(海) / zongˊ(四):準備 你看東西當多 你好食麼个 分你食到當健 當合算 10 當有衛生 (賣淨 11 忒咧) 10 gab sonˇ(海) / gabˋ son 11(四) ciang+(海) / qiang(四):乾淨;一點都不剩

https://youtu.be/UCGDYOUoqPs 石頭師：做茶，是體力活，妳這樣是做不久的。我看⋯今天要放⋯ 做茶，係體力介事，妳恁樣hoˋ做毋會久la。 𠊎 看⋯今晡日愛 挲*  ⋯ *   挲（海陸）soˋ（四縣）soˊ：以手輕撫，這邊是指石頭師和山妹搓茶的動作。 羅山妹：十五分鐘。                 十五分鐘。 石頭師：對。                  Mmnˋ。 羅山妹：茶菁炒好才悶嗎？                 茶炒好正愛熻*？ *熻（海陸）hib/（四縣）hibˋ：燜煮 石頭師：問題真多。著蝝茶本身就很小，沒有這個步驟，很容易碎掉。              當年，我師傅為日本天皇製茶的時候，跟我說：茶身行水的時間最重要，當摸到茶葉邊緣變軟，不刺手，就差不多好了。                Mmn 問題還多。著蜒茶本身斯當細，無這步，當會碎*忒。               該當時啊， 𠊎 師父為日本天皇做茶介時節，摎 𠊎 講：茶身行水介時間最重要，摸著茶葉邊脣變軟，毋會 劖** 手，斯差毋多leˋ。            ...

https://youtu.be/ryd-EOfgKjw   張薏心：這是在做什麼？ 這在該做麼介？ 羅山妹：我試試看能不能配出來。                  𠊎 看 𠊎 做得合*出來無。 *合（海陸）gab/(四縣）gabˋ：夾雜、混著 例：合藥仔 —————— 鴿子師父：吉桑，你到底要我的難八萬做什麼？                     吉桑，算來*你愛 𠊎 介難八萬做麼介啊？ *算來（海陸）sonˇ lai/（四縣）son laiˇ：到底 張福吉：我有急事，請你的難八萬幫我把茶送到臺北。               急事*急事，請你介難八萬摎 𠊎 介茶送到臺北去。 *急事（海陸）gib sii+/（四縣）giˋ sii 鴿子師父：臺北！吉桑，這我的難八萬耶，你把他當送貨員啊？                     臺北！ho 吉桑啊，這 𠊎 難八萬耶，你準*係送貨員啊？ *準（海陸）zhunˊ/（四縣）zunˋ：當作 張福吉：不試試看怎麼知道牠不會？              毋試仰知渠毋會啦？ 鴿子師父：不行。                     試麼介，莫莫莫，毋好毋好。 張福吉：綁...